Flan pudín de verduras

Pudin al horno

Publicado: 02/03/2016

Receta: Flan pudín de verduras

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Lavar , pelar y cortar en dados toda la verdura. Poner una olla al fuego con agua y un poco de sal. Añadir las verduras y cocer 5 minutos. Retirar, enfriar en agua fría y escurrir bien.
2. Paso 2En un cuenco grande batir los huevos. Añadir la leche y la maicena y remover hasta que no queden grumos. Añadir un poco de sal y de nuez moscada, la verdura, y una cucharada de queso parmesano rallado
3. Paso 3Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde para horno con mantequilla. Espolvorear una cucharada de queso parmesano rallado para que cubra las paredes interiores del molde. Añadir aa mezcla de huevos y verduras y meter al horno al baño maría durante 25 minutos. Servir acompañado de salsa de tomate.