Dips con verduras y palitos de hojaldre

Salsas para vegetales

Publicado: 02/03/2016

Receta: Dips con verduras y palitos de hojaldre

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Ingredientes

1. Paso 1Picar la remolacha cocida. Poner la remolacha en un cazo al fuego con 1 dl de nata líquida. Mantener al fuego 5 minutos. Añadir un poco de sal y pimienta y triturar con batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Paso 2Poner un cazo al fuego con 1 dl de nata líquida, el queso roquefort y 1 cucharada de coñac. Mantener al fuego hasta que el queso quede completamente disuelto. Retirar del fuego. Pelar y picar 3 nueces y añadirlos a la mezcla.
3. Paso 3En vaso triturador poner la salsa de tomate la cebolla picada y el aguacate. Añadir un poco de sal y pimienta y 1 cucharada unas gotas de zumo de limón.Batir con la batidora hasta obtener mezcla homogénea. Servir en cuencos con bastones de verduras crudas, palitos de hojaldre.