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Cremita de tomate

Crema de tomate y apio

Publicado: 02/03/2016

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Receta: Cremita de tomate

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Raciones:: 4
Tiempo de preparación:: 15 mins
Tiempo de cocción:: 15 mins
Tiempo total:: 30 mins

Ingredientes

1 Rama Apio
Caldo de carne
2 Cebollas
2 Hojas Laurel
75 G Mantequilla
Orégano
Pimienta
Sal
2 Tomates
2 Dl Vino tinto

Preparación

1. Paso 1Lavar y trocear los tomates. Pelar y picar la cebolla y picar el apio. Poner una cazuela al fuego con la mantequilla.
2. Paso 2Añadir la verdura troceada a la cazuela y las hierbas y rehogar unos minutos. Cubrir las verduras con caldo de carne y cocer durante 30 minutos.
3. Paso 3Pasar por el pasapurés. Volver a poner al fuego y añadir el vino y dar un hervor. Servir fría o caliente decorada con una hoja de apio

Receta: Cremita de tomate

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