Merluza al aceite de oliva con orégano

Merluza con tomates y piñones

Publicado: 02/03/2016

Receta: Merluza al aceite de oliva con orégano

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Ingredientes

1. Paso 1Limpiar y cortar los puerros en juliana.. Salpimentar los lomos de merluza. Poner un cazo al fuego con el caldo de pescado y la juliana de puerros. Introducir los lomos y dejar hervir unos minutos.
2. Paso 2Con la ayuda de un sacabolas, sacar bolitas de patata, zanahoria y calabacín. Poner un cazo al fuego con agua y las bolas de verduras y dejar cocer al dente. Retirar y escurrir.
3. Paso 3Poner una sartén al fuego aceite de oliva, unos tomates secos, piñones y la verdura cocida. Rehogar unos minutos- Servir la merluza con laverdura rehogada y los tomates y piñones.