Tarta de verduras

Pastel salado de brócoli

Publicado: 02/03/2016

Receta: Tarta de verduras

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180ºC. Mientras tanto, limpiar y picar muy finamente la cebolla y los pimientos. Sofreir las verduras en la sartén dejándolas con un punto crujiente. Reservar.
2. Paso 2Limpiar el brócoli y ponerlo en un plato tapado con un papel film al que se le hará algún pequeño agujero. Introducir el plato en el microondas durante unos tres minutos a potencia máxima. Mientras tanto, untar con mantequilla el molde donde se cocinará el pastel para evitar que se pegue.
3. Paso 3Batir los huevos junto con la leche y la harina, salpimentar y rallar el queso cheddar directamente encima. Mezclar bien con todas las verduras y pasarlo todo al molde untado con mantequilla. Hornear hasta que cuaje el pastel. * Las verduras se pueden sustituir por otras al gusto. También es posible añadir una pizca de levadura junto con la harina si se desea.