Langostinos envueltos en fideos

Langostinos fritos con fideos chinos

Publicado: 02/03/2016

Receta: Langostinos envueltos en fideos

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Poner los fideos a remojo en un cuenco con agua caliente hasta que se ablande. Escurrir bien los fideos. Pelar los langostinos y ensartarlos en palillos de brocheta. Salarlos.
2. Paso 2Batir 2 huevos. Pasar los langostinos por el huevo y envolver los langostinos enrollando los fideos. Volver a pasar por el huevo. Poner una sartén con aceite de oliva al fuego. Freír a fuego medio hasta que se empiecen a dorar y retirar a papel absorbente.
3. Paso 3Poner en un vaso de batidora,1 huevo, 1 cucharada de huevas de salmón, 1 cucharadas de salsa de soja, y unas gotas de limón. Meter la batidora hasta el fondo del vaso y batir sin mover la batidora al mismo tiempo que vamos incorporando 1 dl de aceite de oliva poco a poco hasta que emulsione. Servir los langostinos calientes con la mayonesa de soja y unas huevas de salmón para adornar.