Coliflor con manzanas y estragón

Ensalada de coliflor con avellanas y manzana

Publicado: 02/03/2016

Receta: Coliflor con manzanas y estragón

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Ingredientes

1. Paso 1Limpiar y picar la coliflor. Lavar y quitar el corazón a las manzanas. Cortarlas en láminas y frotar con zumo de limón. Picar las avellanas. Picar un poco de perejil fresco.
2. Paso 2Poner una sartén al fuego con la mantequilla y las nueces picadas. Remover un par de minutos y añadir la coliflor picada. Salar , y mantener a fuego medio removiendo 5 o 6 minutos.
3. Paso 3Añadir el perejil picado. Añadir las manzanas en láminas y remover un par de minutos. Añadir al final las hojas de estragón. Servir a temperatura ambiente.