Guacamole
Receta fácil y casera para preparar en un momento un delicioso guacamole.
Te presentamos la popular receta mexicana del guacamole, como ocurre con muchas hay muchas variedades de la receta.
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 3 Aguacates
- 1/2 Cebolla
- Cilantro fresco
- 1/2 Limón
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 4 Tortillas mexicanas
Preparación
- Paso 1Pelar y deshuesar los aguacates. Con ayuda de un tenedor, aplastar los aguacates hasta obtener una masa uniforme. Exprimir el zumo de medio limón y añadirlo a los aguacates hasta mezclarlo uniformemente.
- Paso 2Poner una sartén al fuego con unas cucharadas de aceite de maíz. Cortar las tortillas en triángulos y freír en la sartén hasta que queden crujientes. Retirar y reservar. Servir el guacamole con las tortillas de maíz.
- Paso 3Poner una sartén al fuego con unas cucharadas de aceite de maíz. Cortar las tortillas en triángulos y freír en la sartén hasta que queden crujientes. Retirar y reservar. Servir el guacamole con las tortillas de maíz.
TRUCOS:
Usar lima en lugar de limón.
Es mejor utilizar cilantro fresco.
Tener todo preparado para realizar el guacamole rápidamente y evitar que la oxidación.
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