Guacamole

Crema mexicana de aguacate

Receta: Guacamole

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 3 Aguacates
  • 1/2 Cebolla
  • Cilantro fresco
  • 1/2 Limón
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1 Tomate
  • 4 Tortillas mexicanas

Pasos

  1. Pelar y deshuesar los aguacates. Con ayuda de un tenedor, aplastar los aguacates hasta obtener una masa uniforme. Exprimir el zumo de medio limón y añadirlo a los aguacates hasta mezclarlo uniformemente.
  2. Pelar y picar la cebolla muy fino. Picar el cilantro, el tomate y el chile. Añadir éstos ingredientes al aguacate y limón y mezclar bien.
  3. Poner una sartén al fuego con unas cucharadas de aceite de maíz. Cortar las tortillas en triángulos y freír en la sartén hasta que queden crujientes. Retirar y reservar. Servir el guacamole con las tortillas de maíz.
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De: Woman's Day Spain