Pastel de chocolate con chile

Bizcocho de chocolate picante

Publicado: 02/03/2016

Receta: Pastel de chocolate con chile

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Ingredientes

1. Paso 1Poner un cazo al baño maría con el chocolate y la mantequilla hasta que se fundan. Con una cuchara mezclar bien ambos ingredientes. Batir los huevos. Añadir a los huevos el azúcar y mezclar bien. Añadir a continuación la harina poco a poco y a continuación la levadura en polvo. Tener cuidado de que no se formen grumos.
2. Paso 2Añadir a continuación el chile en polvo* y seguir trabajando con una cuchara hasta que esté todo bien mezclado. Añadir por último la mezcla de chocolate y mantequilla y seguir mezclando con la cuchara hasta obtener una crema homogénea.
3. Paso 3Precalentar el horno a 170º. Engrasar moldes con mantequilla y espolvorear con harina. Rellenar los moldes con la mezcla y meter al horno unos 25 minutos. Verificar pinchando con un palillo que el pastel está hecho. Desmoldar y servir. Se puede espolvorear un poco de chile sobre el bizcocho antes de servir. * Se puede sustituir el chile por ñoras secas y molidas.