Flan de elote

Flan de maíz

Publicado: 02/03/2016

Receta: Flan de elote

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Poner un cazo antiadherente al fuego con el azúcar y unas gotas de agua. Mantener a fuego suave hasta que el azúcar se derrita y empiece a tomar color. Cubrir el fondo de 4 flaneras individuales con el caramelo.
2. Paso 2Poner en vaso de batidora la nata, la leche condensada, el maíz, los huevos y la canela. Batir bien con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Paso 3Precalentar el horno a 170º. Rellenar con la mezcla los moldes previamente caramelizados. Poner los moldes con la mezcla en una bandeja para horno con 2 dedos de agua. Meter así, al baño maría, en el horno, unos 45 minutos. Desmoldar y servir.