Pez espada a la siciliana

Pez espada al horno

Publicado: 02/03/2016

Receta: Pez espada a la siciliana

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 170º. Hacer zumo de ½.. limón. Picar unas hojas de albahaca. En un cuenco mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y la albahaca.
2. Paso 2Salpimentar los filetes de pez espada. Poner el pescado en una fuente de horno y verter encima la mezcla de aceite , limón y albahaca. Dejar marinando 30 minutos.
3. Paso 3Picar las aceitunas negras. Picar las anchoas. En un cuenco mezclar el tomate triturado, las aceitunas negras picadas, las alcaparras y las anchoas. Repartir la mezcla sobre la superficie de los filetes de pescado y por último espolvorear el pan rallado. Meter al horno precalentado durante 10 minutos.