Fresones heladas con yogur

Bolas de yogur rellenas de fresón

Publicado: 02/03/2016

Receta: Fresones heladas con yogur

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Ingredientes

1. Paso 1Elegir fresas del mismo tamaño. Lavar las fresas y quitarles las hojas verdes. Pinchar cada fresa con un palillo y meter al congelador.
2. Paso 2Poner un cazo al fuego con los yogures y una cucharadita de azúcar. Aparte, diluir la gelatina con unas cucharadas de leche fría. Añadir la gelatina disuelta a los yogures y remover bien. Retirar del fuego antes de que hierva. Dejar enfriar.
3. Paso 3Sumergir las fresas congeladas en la mezcla de yogur y volver a meter la fresa en el congelador. Cuando congele de nuevo, repetir la operación hasta que la capa de yogur adquiera un grosor de ½. cm. Sacar del congelador 5 minutos antes de servir.