Salteado de fideos con carne y verdura

Fideos orientales con carne y verduras

Receta: Salteado de fideos con carne y verdura

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 2 Ajos
  • 500 G Carne de ternera
  • 1 Cebolla
  • 300 G Fideos de arroz
  • Jengibre
  • 2 Limones
  • 1 Pimiento amarillo
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 2 Cucharadas Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Tabasco

Pasos

  1. Cortar la carne en tiras finas. Pelar y picar los ajos y un trozo de jengibre. Hacer zumo de los limones. Poner en un cuenco el zumo de limón, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y unas gotas de tabasco. Añadir la carne y dejar macerando 30 minutos.
  2. Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Limpiar y cortar los pimientos en tiras finas. Poner una sartén al fuego con la cebolla y los pimientos. Mantener al fuego 5 minutos y añadir a continuación la carne con la salsa del marinado. Mantener al fuego hasta que la carne esté dorada.
  3. Poner un cazo con agua al fuego. Cuando esté hirviendo, incorporar los fideos hasta que queden al dente. Retirar, escurrir y añadir los fideos a la sartén con la carne y verduras. Saltear un par de minutos hasta que se mezclen los sabores y servir.
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