Churro con esencia de naranja

Me ha salido un churro de postre

Publicado: 02/03/2016

Receta: Churro con esencia de naranja

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Ingredientes

1. Paso 1Hacer zumo de ½... naranja y rallar su piel. Poner una cazuela al fuego con una taza de agua, el zumo de naranja, la mantequilla y un poco de sal. Cuando el agua empiece a hervir, retirar del fuego.
2. Paso 2Añadir 1 taza de harina y remover con una cuchara hasta que la mezcla se separe de las paredes de la cazuela. Dejar reposar la masa. Una vez que la masa se haya templado, ponerla dentro de una manga pastelera con una boquilla como de 1 cm.
3. Paso 3Poner una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté muy caliente extender un hilo de la masa sobre la sartén con ayuda de la manga pastelera. Dejar dorar ligeramente y dar la vuelta. Mantener un minuto por el otro lado, retirar y escurrir. Espolvorear con azúcar glas y la ralladura de la naranja.