Wraps de ternera

Burritos mexicanos

Publicado: 02/03/2016

Receta: Wraps de ternera

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Ingredientes

1. Paso 1Cortar la carne en tiras finas. Hacer zumo de 1/2 lima. Poner en un bol las tiras de carne, el zumo de lima, una pizca de comino, otra de orégano y un poco de pimentón. Añadir un chorro de aceite de oliva y dejar macerar en la nevera 1 hora.
2. Paso 2Poner una sartén al fuego con la carne macerada y sus jugos. Salar. Mantener a fuego medio unos 8 minutos, hasta que la carne esté cocida y se haya consumido parte de la salsa. Retirar y reservar.
3. Paso 3Poner una sartén a fuego suave sin nada de aceite. Calentar las tortillas de trigo añadiendo unas gotas de agua. Retirar y reservar tapadas para que mantengan su calor. Picar un poco de cilantro. Espolvorear sobre las tortillas. Repartir la carne sobre las tortillas, añadir un poco de tomate picado, 3 cucharadas de salsa de tomate y los granos de maíz y enrollar.