Gambas estilo nueva orleans

Gambas estilo cajún

Publicado: 02/03/2016

Receta: Gambas estilo nueva orleans

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y quitar el intestino a los gambones. Picar un poco de perejil y un poco de tomillo, pelar y picar 2 ajos. Hacer zumo del limón y rallar su piel. Poner éstos ingredientes en una olla junto con el aceite de oliva, la salsa de chile, Worcestershire, barbacoa, tabasco y pimentón. Poner la olla al fuego 5 minutos, retirar y reservar.
2. Paso 2Salar los gambones, ponerlas en una fuente y cubrirlas con la salsa del paso 1. Dejar marinar en la nevera 1 hora. Poner las gambas con su salsa en una bandeja de horno y meter al horno precalentado de 6 a 8 minutos. Retirar y reservar.
3. Paso 3Pelar y picar 2 ajos. Picar un poco de perejil. Pelar y cortar las patatas en gajos grandes. Poner una sartén al fuego con la mantequilla, las patatas y el ajo y perejil picados. Mantener a fuego suave hasta que se doren las patatas. Servir Las gambas con su salsa y las patatas.