Habitas con chipirones

Habtas a la sartén con chipirones

Publicado: 02/03/2016

Receta: Habitas con chipirones

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Lavar los chipirones separando las patas, quitando el ojo y las vísceras y lavando con agua fría. Dejar escurrir en un colador grande.
2. Paso 2Pelar y picar fino la cebolleta y los ajos. Poner una sartén al fuego con cebolleta y ajos. Rehogar hasta que la cebolla se ponga transparente añadir entonces los chipirones escurridos y salpimentados. Rehogar 2 minutos y añadir el vino blanco. Dejar cocer 3-4 minutos retirar y reservar.
3. Paso 3Escurrir las habitas en conserva y añadirlas a la sartén. Dejar al fuego un par de minutos y retirar del fuego. Servir con un poco de perejil picado.