Receta: Galletas de naranja y chocolate
Receta: Galletas de naranja y chocolate
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 250 G Harina de trigo
- 100 G Azúcar
- 170 G Mantequilla
- 2 Huevos
- 1/2 Naranja
- 60 G Chocolate fondant
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 180º. Poner en un bol grande la mantequilla con el azúcar y batir con batidora a baja velocidad durante 2 minutos. Añadir a continuación 2 huevos y seguir batiendo 1 minuto más. Incorporar la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea. Dividir la masa en dos trozos del mismo peso.
- Paso 2Rallar la piel de 1/2 naranja y hacer zumo de ella. Incorporar éstos ingredientes a una de las masas en integrar amasando. Si queda pegajosa añadir un poco de harina. Añadir a la otra masa 60 g de chocolate fondant rallado y amasar también hasta integrar el chocolate.
- Paso 3Extender por separado las masas sobre papel de hornear y estirar con ayuda de un rodillo para formar rectángulos de menos de 1 cm de grosor. Poner una masa encima de otra y enrollar formando un rulo. Cortar el rulo en rodajas y poner sobre bandeja de horno con papel de hornear. Dejar en el horno 8 minutos y retirar y dejar enfriar.
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