Café helado con menta fresca

Bebida fría de menta y cafe

Publicado: 03/03/2016

Receta: Café helado con menta fresca

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1 Poner el café molido en un recipiente con 2 vasos de agua fría. Meter en la nevera y dejar infusionando 24 horas. Pasado este tiempo colar y volver a meter en la nevera.
2. Paso 2 Poner un cazo al fuego con 2 dl de agua y 3 cucharadas de azúcar. Añadir un puñado de hojas de menta y dejar a fuego medio hasta que hierva y el azúcar se haya disuelto por completo. Dejar enfriar y meter en la nevera un par de días. Colar, retirando las hojas de menta.
3. Paso 3 Hacer 1 dl de café negro en cafetera. Mezclar el café con 1 dl de leche. Dejar enfriar y poner la mezcla en una cubitera en el congelador para formar hielos. Mezclar el café infusionado en frío con el jarabe de menta y los cubitos de hielo de café con leche. Decorar con hojas de menta y servir muy frío.