Panes con relleno de verduras

Panes inflados con pisto de verduras

Publicado: 03/03/2016

Receta: Panes con relleno de verduras

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Ingredientes

1. Paso 1 Precalentar el horno a 190º. Poner en un bol la harina, la levadura, el agua y 5 g de sal. Mezclar con una cuchara y terminar amasando con las manos durante 4-5 minutos.
2. Paso 2 Con ayuda de un rodillo hacer discos de unos 12 cm de diámetro y de grosor lo más fino posible. Meter al horno y dejar que se inflen y se pongan dorados y crujientes (menos de 10 minutos).
3. Paso 3 Lavar, pelar y cortar en dados todas las verduras. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Añadir las verduras y un poco de sal y dejar a fuego medio bajo hasta que toda la verdura quede pochada. Servir los panes rompiendo una de las caras y rellenando con el pisto de verduras. Decorar con perejil.