Queso feta con pan de ajo

Feta con vinagreta de hierbas y pan de ajo

Publicado: 03/03/2016

Receta: Queso feta con pan de ajo

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Ingredientes

1. Paso 1 Poner la cabeza de ajos en el microondas a la minima potencia durante 10 minutos. Retirar y dejar templar. Pelar.
2. Paso 2 Machacar 4 ajos asados con una pizca de sal, un poco de perejil y la mantequilla. El resto de ajos se pueden congelar para otra ocasión. Tostar 4 rebanadas de pan y untar con la mezcla de mantequilla y ajo. Reservar.
3. Paso 3 Cortar 4 porciones de queso feta del tamaño de las rebanadas de pan. Picar fino todas las hierbas, tomillo, perejil, romero. Picar muy fino una guindilla fresca. Rallar la piel de 1 limón. Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con ellos los trozos de queso. Rociar el queso con un chorro de buen aceite de oliva y servir acompañado de las rebanadas de pan.