Galletas estrella navidad glaseadas

Galletas de mantequilla glaseadas

Receta: Galletas estrella navidad glaseadas

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 250 G Harina
  • 380 G Azúcar
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita Canela
  • 180 G Mantequilla

Pasos

  1. Calentar ligeramente la mantequilla, sin que llegue a derretirse. Poner en un bol la mantequilla y 180 g de azúcar y batir con varillas hasta obtener una crema fina. Añadir 1 cucharadita de canela y terminar de batir.
  2. Separar una yema de su clara. Extender la harina en una bandeja de horno precalentado a 100º. Mantener en el horno unos 15 minutos. En cualquier caso retirar en el momento en que la harina empiece a coger color o aroma a tostado. Dejar templar y mezclar la harina con la mantequilla y azúcar. Añadir la yema de huevo separada. Trabajar la mezcla hasta obtener una masa manejable.
  3. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor algo menor a 1 cm. Con cortapasta en forma de estrella, o la que mas te guste, cortar la masa. En un bol mezclar la clara separada en el paso 2 y 200 g de azúcar. Batir con batidora. Pintar las galletas con el glaseado y meter al horno precalentado a 100º en la parte alta durante un minuto para que se seque el glaseado.
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De: Woman's Day Spain