Receta: Zamburiñas con verduras
Receta: Zamburiñas con verduras
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 600 G Zamburiñas
- 1 Puerro
- 1 Zanahoria
- 2 Cucharadas Mantequilla
- Cebollino
- Sal y pimienta
Preparación
- Paso 1 Pelar y cortar en bastones finos la zanahoria. Limpiar y cortar en hilos el puerro. Picar 2 cucharadas de cebollino.
- Paso 2 Poner una sartén grande al fuego con 2 cucharadas de mantequilla. Añadir el puerro y zanahoria cortados y rehogar a fuego suave de 6 a 8 minutos.
- Paso 3 Salpimentar las zamburiñas y separarlas de sus conchas. Pintar una sartén con mantequilla y ponerla al fuego. Hacer las zamburiñas a fuego fuerte durante 1 o 2 minutos. Servir las zamburiñas en su concha sobre las verduras.
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