Rosas de manzana con hojaldre

Manzanas cocidas y asadas

Receta: Rosas de manzana con hojaldre

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Difícil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1 Lámina Hojaldre
  • 300 G Azúcar
  • 30 G Azúcar glas
  • 30 G Mantequilla
  • 4 Manzana roja
  • 2 L Agua

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180º. Lavar y quitar el corazón a las manzanas. cortar las manzanas en horizontal en láminas no muy finas. Poner una cazuela al fuego con 2 l de agua y el azúcar. Cuando se disuelva, incorporar las láminas de manzana y dejar cocer hasta que la manzana esté blanda. Retirar y escurrir hasta que queden secas.
  2. Estirar la masa de hojaldre y cortar tiras de unos 22 cm de largo por 2 de ancho. Disponer las láminas de manzana sobre la tira de hojaldre pisando unas con otras.
  3. Enrollar la tira de hojaldre y manzana sobre si misma hasta formar una especie de rosa. Pintar con mantequilla derretida y espolvorear con azúcar glas. Meter a horno precalentado 5 minutos.
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