Buñuelos de chocolate y coco

Buñuelos de yogur con chocolate y coco

Receta: Buñuelos de chocolate y coco

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1 Yogur
  • 80 G Coco rallado
  • 1/2 Cucharadita Levadura en polvo
  • 200 G Harina
  • Aceite de girasol
  • 10 G Azúcar
  • 150 G Chocolate fondant
  • Sal
  • 1 Huevo

Pasos

  1. Poner en un bol el yogur, el azúcar, 1 pizca de sal y 1 huevo. Batir bien y añadir la harina y la levadura y remover hasta conseguir una mezcla homogénea sin grumos.
  2. Poner una sartén al fuego con abundante aceite de girasol. Cuando el aceite esté caliente, y con ayuda de 2 cucharas, ir vertiendo pequeñas cantidades de masa. Freír la masa que se hinchará y mantener hasta que se dore. Retirar a papel absorbente.
  3. Poner el chocolate y la mantequilla al baño maría hasta que se derritan. Retirar del fuego y remover bien. Mojar los buñuelos en el chocolate solo hasta la mitad y rebozar con coco rallado.
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De: Woman's Day Spain