Receta: Fruta tropical sobre crema de arroz con leche
Fruta tropical sobre crema de arroz con leche
Frutas tropicales con almíbar de agua de azahar
Receta: Fruta tropical sobre crema de arroz con leche
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 20 G Coco rallado
- 30 G Azúcar
- 4 Dl Leche
- 2 Carambola
- 50 G Grosellas rojas
- 1/2 Lima
- 4 Fresas
- 6 Cucharadas Agua de azahar
- 20 G Arroz
- 4 Kumquat
- 4 Rambutan
Preparación
- Paso 1 Poner un cazo al fuego con 4 dl de leche, 1 cucharada de arroz, 1 cucharada de coco rallado y 1 cucharada de azúcar. Mantener a fuego bajo durante 20 a 25 minutos removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y pasar por la batidora. Dejar enfriar en la nevera. Reservar.
- Paso 2 Cortar la carambola, fruta de la pasión, kumquat, rambután y las fresas en rodajas. Rociar con unas gotas de zumo de lima.
- Paso 3 Poner en un bol 6 cucharadas de agua de azahar y 1 cucharadita de azúcar y remover hasta disolver. Repartir la crema de arroz y coco sobre 4 platos. Poner sobre la crema la fruta cortada mas las grosellas y verter el almíbar de agua de azahar por encima.
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