Raviolis de queso fritos

Pasta frita

Receta: Raviolis de queso fritos

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 250 G Pasta fresca
  • 100 G Pan rallado
  • 2 Huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 Dl Tomate frito
  • Perejil
  • Queso parmesano rallado

Pasos

  1. Poner una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal . Cuando empiece a hervir, añadir los raviolis y dejar cocer la mitad del tiempo indicado en el paquete. Retirar, pasar por agua fría y escurrir bien.
  2. Batir 2 huevos en un bol. Pasar los raviolis por el huevo y después empanar con el pan rallado.
  3. Poner una sartén al fuego con 1 dl de aceite de oliva y freír los raviolis por tandas hasta que queden dorados. Retirar a papel absorbente. Calentar la salsa de tomate frito y servir los raviolis con la salsa de tomate y un poco de perejil picado y parmesano rallado.
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