Huevos con pasta y espinacas

Huevos a la cazuela con champiñón, pasta y espinacas

Publicado: 03/03/2016

Receta: Huevos con pasta y espinacas

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Ingredientes

1. Paso 1 Precalentar el horno a 180º. Poner una olla al fuego con abundante agua y un poquito de sal.. Añadir la pasta y cocer siguiendo las instrucciones del fabricante. Retirar, Escurrir y reservar.
2. Paso 2 Limpiar y picar los champiñones. Picar las espinacas. Poner una cacerola al fuego con un poco de aceite de oliva y los 2 ajos pelados. Añadir los champiñones picados y dejar sin remover a fuego suave para que se caramelicen.
3. Paso 3 Añadir las espinacas picadas encima de los champiñones. Salpimentar y espolvorear orégano fresco. Añadir 2 dl de nata líquida y dejar cocer hasta que se ablanden las espinacas. Añadir los espaguetis cocidos, cascar 4 huevos y espolvorear con queso rallado. Retirar cuando empiecen a cuajar los huevos. Si se desea se puede meter a gratinar al horno 5 minutos.