Fresones con nata

Fresones rellenos

Publicado: 03/03/2016

Receta: Fresones con nata

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Ingredientes

1. Paso 1 Poner un cazo al fuego con el agua de azahar y el azúcar glas hasta que se disuelva el azúcar. Poner en un bol la nata para montar bien fría y batir con varillas. Cuando esté casi montada ir añadiendo poco a poco el agua de azahar con el azúcar disuelto, sin dejar de batir. Seguir batiendo hasta obtener una nata montada bien firme. Reservar en frío
2. Paso 2 Cortar los fresones por el pedúnculo y por la punta lo justo para que se mantenga de pie el fresón. Con ayuda de un sacabocados pequeño vaciar el interior de la carne.
3. Paso 3 Poner en manga pastelera la nata montada y rellenar con copete los fresones. Terminar decorando cada fresón con un arándano y 1 hojita de hierbabuena.