Sepia con salsa de endibias y tomate

Sepia con endibias a la sartén

Publicado: 03/03/2016

Receta: Sepia con salsa de endibias y tomate

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Ingredientes

1. Paso 1 Cortar y deshojar en trozos grandes la endibia. Cortar por la mitad los tomates cherry.
2. Paso 2 Poner una sartén grande al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva, las endibias y los tomates cherry. Salpimentar y mantener a fuego medio de 3 a 5 minutos. Retirar y añadir a la sartén 1 cucharada de salsa de soja y cilantro picado. Reservar.
3. Paso 3 Poner una sartén al fuego con 1 ajo entero aplastado. Limpiar y salpimentar 4 sepias pequeñas. Poner la sepia en la sartén a fuego medio de 5 a 8 minutos dependiendo del tamaño. Retirar. Servir sobre la salsa de endibias y tomates.