Ensalada caprese de tomates asados

Tomates asados con mozarella y albahaca

Publicado: 03/03/2016

Receta: Ensalada caprese de tomates asados

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Ingredientes

1. Paso 1 Precalentar el horno a 180 ° c. Cortar 4 tomates grandes por la mitad y poner en la bandeja de horno sobre papel de hornear con el lado de corte hacia arriba.
2. Paso 2 Sazonar con sal y pimienta y azúcar. Añadir un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico y meter al horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
3. Paso 3 Cortar la mozzarella en 4 rodajas de algo de menos de 1 cm de grosor. Poner cada rodaja sobre una mitad del tomate y 2 hojas de albahaca y cubrir con la otra mitad de tomate. Volver a meter al horno durante 5 o 10 minutos. Retirar y servir caliente.