Colinabo al roquefort

Colinabo cocido con salsa de queso

Publicado: 03/03/2016

Receta: Colinabo al roquefort

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Ingredientes

1. Paso 1 Pelar el colinabo. Cortar en dados pequeños. Salpimentar y dejar reposar 30 minutos.
2. Paso 2 Poner una cazuela al fuego con el colinabo cubierto de agua y un poco de sal y dejar cocer 30 minutos o hasta que esté tierno.
3. Paso 3 Poner un cazo al fuego con dos dl de nata líquida, 100 g de queso roquefort y remover a fuego suave hasta que se deshaga el queso.Poner el colinabo en bandeja de barro y verter la salsa de roquefort por encima. Espolvorear con queso rallado para gratinar y meter a gratinar al horno hasta que se empiece a dorar el queso.