Helados de piña, turrón y menta

Helados variados

Publicado: 03/03/2016

Receta: Helados de piña, turrón y menta

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Ingredientes

1. Paso 1Para el helado de piña: refrigerar la leche evaporada en el congelador hasta que esté casi congelada. Agregar la piña en almíbar bien escurrida, secarla con un paño limpio. Batir todo hasta obtener una crema espesa, y guardarla en el congelador.
2. Paso 2Para el helado de turrón: batir las claras a punto de nieve. Triturar el turrón con el yogur, el azúcar y la nata. Bien mezclado, añadir con cuidado a las claras. Meter la mezcla en el congelador.
3. Paso 3Para el helado de menta: mezclar la leche condensada junto con el zumo de limón y dos cucharadas de peppermint. Añadir, poco a poco, a la nata montada, con cuidado para que no pierda volumen. Refrigerar en el congelador.