Gelatina de café con nata

Publicado: 03/03/2016

Receta: Gelatina de café con nata

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Ingredientes

1. Paso 1Remojar la gelatina en agua fría (cinco minutos). En un cazo aparte, verter 150 ml de agua, añadir la canela y el azúcar, llevar a ebullición, cocer cuatro o cinco minutos y retirar.
2. Paso 2Escurrir bien la gelatina y agregarla al recipiente anterior. Remover hasta que se disuelva y verter el preparado en un cuenco con la ayuda de un colador. A continuación, añadir al cuenco el café y mezclar bien.
3. Paso 3Verter en una bandeja para hacer cubitos de hielo y meter en la nevera hasta que se gelatinice. Desmoldar las porciones, practicar un hueco en cada cubito para rellenar con la nata líquida y espolvorear un poco de cacao.