Tortitas de caperucita

Tortitas con fresas

Receta: Tortitas de caperucita

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Media
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1 Y 1/2 Tazas Harina
  • 1 Taza Leche
  • 4 Levadura en polvo
  • Sal
  • 1 Cucharada Azúcar
  • 2 Huevos
  • Mantequilla
  • 1 Plátano
  • 6 Fresas

Pasos

  1. Mezclar una taza y media de harina, una de leche, 4 cucharaditas de levadura, una pizquita de sal, una cucharada de azúcar y las yemas de dos huevos.
  2. Montar las dos claras a punto de nieve. Añadir a la preparación anterior.
  3. Calentar una sartén, untar con un poquito de mantequilla y luego ir poniendo porciones de masa para formar los tortitas. Cuando salgan burbujas, darles la vuelta. Sacarlas, dejarlas enfriar y rellenar con rodajas de plátano y fresca, con mermelada o con trocitos de pavo y queso suave.
  4. CONSEJO Nutricional: Las tortitas son un alimento delicioso, pero aportan mucha grasa, azúcares e hidratos de carbono, por lo que sólo conviene ofrecérselas a los nios en ocasiones especiales. A la hora de servirlas, colócalas en un lado del plato y en el otro haz una figurita con el mismo alimento que has usado para el releno o dibuja o escribe algo relativo al cuento con mermelada de fresa o grosella (o con una salsa de tomate, si el relleno es salado).
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De: Woman's Day Spain