Mollete de bacalao

Bocadillo de bacalao y gulas

Receta: Mollete de bacalao

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • Puerros
  • Salsa mahonesa
  • Bacalao ahumado
  • Gulas
  • Guindilla de cayena

Pasos

  1. Cortar los puerros en tiras finas y largas. Freír en aceite hasta que estén dorados y crujientes. Poner al fuego una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. Dorar los ajos, añadir las gulas y la guindilla y dejar al fuego dos o tres minutos.
  3. Para montar el bocadillo, cortar en dos la pieza de pan elegida -aquí es un mollete-. Extender bien la mahonesa de ajo y colocar encima los puerros crujientes, el bacalao ahumado y las gulas. Adornar con una ramita de perejil.
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