Receta: Ensalada con queso de cabra
Receta: Ensalada con queso de cabra
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- Raciones:
- 4
Ingredientes
- 1 Queso de cabra
- 2 Manzanas verde doncella
- 200 G Rúcula
- Grosellas rojas
- Nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico de módena
Preparación
- Paso 1Lavar la manzana y cortarla en láminas sin pelarla. Dividir el rulo de queso en 4 trozos de 3 cm de grosor.
- Paso 2Montar la ensalada empezando por la rúcula. Seguir con el queso, previamente pasada una de sus caras por una sartén caliente.
- Paso 3Colocar las láminas de manzana en forma de abanico y rematar con las nueces y las grosellas. Aliñar al gusto.
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