Tortas de pastor de cerdeña

Tortas de pan

Publicado: 03/03/2016

Receta: Tortas de pastor de cerdeña

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Ingredientes

1. Paso 1Disolver la levadura en el agua. Mezclar la sal y la harina, hacer un hoyo en el centro y verter el agua. Mezclar con una cuchara de madera. Extender la masa, trabajarla cinco minutos y dejar reposar veinte minutos tapada con un paño.
2. Paso 2Pasado este tiempo, meterla en el horno precalentado (120 ºC) de tres a cinco minutos. Sacarla y dividirla en dieciséis trozos. Hacer finas tortas de quince centímetros de diámetro.
3. Paso 3Precalentar el horno (180 ºC) y hornear las tortas por tandas durante cinco minutos dándoles la vuelta para que se hinchen y doren por igual.