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Chutney de mango

Menestra de mango

Publicado: 03/03/2016

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Receta: Chutney de mango

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Raciones:: 4
Tiempo total:: 50 mins

Ingredientes

1 Cucharada Jengibre
2 Mango
20 Gramos Pasas de corinto
2 Dientes Ajo
Pimienta
175 Gramos Azúcar
Sal
2 Cebolletas
300 Ml Vinagre
Comino molido

Preparación

1. Paso 1Trocear la cebolleta y los ajos, añadir las pasas y sofreír la mezcla.
2. Paso 2Añadir una pizca de comino, una cucharada de jengibre fresco rallado y dos mangos troceados. Agregar también azúcar y vinagre.
3. Paso 3Cocer a fuego fuerte 5 minutos y a fuego medio una hora. Para que su textura sea perfecta dejar reposar varios días.

Receta: Chutney de mango

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