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Helado de soja con pétalos

Helado de vainilla con pétalos de rosa

Publicado: 03/03/2016

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Receta: Helado de soja con pétalos

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Raciones:: 4
Tiempo de preparación:: 1 hr
Tiempo total:: 1 hr

Ingredientes

3 Huevos
150 Gramos Azúcar con pétalo de rosa
300 Gramos Yogur de vainilla soja
Flor de lavanda
Sal

Preparación

1. Paso 1Mezclar las yemas con el azúcar y añadir el yogur. Poner la preparación en el congelador hasta que espese.
2. Paso 2Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Batir el yogur con un robot de cocina, para deshacer los cristales de hielo. Incorporar las claras montadas.
3. Paso 3Meter en el congelador de nuevo. Servir adornando con las flores de lavanda. Podemos sustituir el azúcar de pétlos de rosa por azúcar normal.

Receta: Helado de soja con pétalos

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