Barquetas de ensalada caprese

Cestitas de mozzarella

Receta: Barquetas de ensalada caprese

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Difícil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 200 Gramos Mozzarella de bufala
  • 200 Gramos Tomates cherry
  • Hojas de albahaca fresca
  • 4 Barquetas de maiz
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos

  1. Cortar los tomates por la mitad. Mezclar unas hojas de albahaca con el aceite de oliva y triturar con la batidora para que se forme un aliño en tonos verdes.
  2. Disponer sobre las barquetas los tomates cortados, las perlas de mozzarella y unas hojas de albahaca.
  3. Salpimentar y rociar la ensalada con aceite de albahaca.
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De: Woman's Day Spain