Piruletas de miel

Piruletas de frutas

Publicado: 03/03/2016

Receta: Piruletas de miel

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Ingredientes

1. Paso 1Esparcir un lecho de azúcar glass en una bandeja y marcar círculos. Colocar los palitos de manera que pisen un poco de círculos.
2. Paso 2Poner un cazo de fondo grueso a fuego medio con la miel.Incorporar el agua, el azúcar y remover para que se mezcle bien. Añadir el colorante, mezclar y cocer sin dejar de remover.
3. Paso 3Cocer 10-15 minutos, removiendo, hasta que se forme caramelo. Poner las especias o las frutas en el centro de los círculos marcados. Verter el caramelo en los círculos y dejar enfriar al menos 2 horas. Utiliza las piruletas para acompañar postres como la cuajada o sírvelas como endulzante de infusiones.