Arte a la carta

Restaurante La Verónica: fusión de gastronomía y diseño.

Restaurante La Verónica Madrid

No solo se disfruta de la buena mesa en este restaurante tan castizo como moderno. La belleza del espacio también se saborea ¡y mucho! Al frente, Mariana Gyalui nos habla de su renovación: “En 2014 llegué a España y fui a comer al local de mi tía Tati Casado, ella pensaba en la jubilación y no tiene hijos. Esto no puede perderse, me dije. Y nos lanzamos. En la cocina se mantiene el estilo de Tati, comida casera y mimada. Con Jesús Regueira, de Neutra, renovamos el interior”.
¿Señas de identidad?
El cambio constante. Lo último: la mesa, la tela de la fachada o el cuadro de Lola Flores, todo obra de artistas.
¿Qué lugar ocupa el arte?
Primordial. El equipo que intervino en la decoración se compone de artistas plásticos y artesanos andaluces que trabajan como antes: con oficio y mucho corazón...

DIRECCIÓN:
• Calle de Moratín, 38, Madrid. Tel. 914 29 78 27. restaurantelaveronica.com 

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Directora del local

Mariana Gyalui está al frente del restaurante y nos habla de su renovación.

Fachada de La Verónica

Con tela pintada por Alonso Gil.

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¡Qué arte!

El restaurante está amueblado con piezas pop y, en la pared, un retrato de Lola Flores de Israel Diáz. Al fondo, pieza con esteras de Jesús Regueira. 

A todas luces

Del techo del restaurante cuelga una gran lámpara, de Haussmann. Los pufs de colores son de Fíos.

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Plato estrella

El "sello de la casa": pasta y carabineros.