Adiós tostadas unicornio, hola "huevos-nube"

El último desayuno de Instagram es tan "cuqui" como saludable.

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La moda del 'food porn' ha alcanzado un nuevo nivel. Tenemos nuevo sustituto a las tostadas unicornio. Lo último en desayunos que es tan saludable como instagrameable. Se trata de los "huevos-nube", llamados así por su forma: una yema que simula ser el sol apareciendo entre las nubes, hechas con la clara. El perfecto amanecer.

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Lo sorprendente de esto es que podría parecer una bomba calórica y sin embargo este plato cuenta con 161 calorías por huevo.

Para hacerlo no necesitas aceite, leche ni mantequillas. A continuación te explicamos cómo conseguir el "huevo de moda":

  1. Separa la yema de la clara.
  2. Bate la clara como si hicieras merengue. Utiliza unas varillas para conseguir mayor esponjosidad.
  3. Precalienta el horno durante 5 o 10 minutos a 230 grados.
  4. Coloca la clara de huevo batido en la bandeja del horno, haciendo un pequeño cráter en el centro en la que más tarde pondrás la yema.
  5. Cuando el huevo suba hasta crearse la forma de nube, coloca la yema en medio y hornea 3 minutos más antes de servir.
  6. Salpimenta y añade lo que más te guste: queso parmesano, hierbas aromáticas…

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¡Enhorabuena! Habrás conseguido una nube con el sol asomándose para dar los buenos días a los comensales. Guárdate esta idea para cuando tengas invitado: serás el jefe de los anfitriones, sin lugar a dudas.

🍳☁️🍞 #EggInACloud #EggCloud #CloudEgg #CloudEggs #CloudToast

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☁️ 🍳 - One for the weekend #trendyeggs 😂😂😂@rachaelray #cloudeggs #barcelona #poofy

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