"Oporto es una ciudad que o te enamora o puede provocarte una cierta saudade, por ese aire de decadencia elegante que desprende", nos contaba en su día Sara Carbonero . "A mí me cautivó en cuanto la pisé. Era la primera vez que iba a residir fuera de España y llegué con la incertidumbre de lo desconocido. Pero enseguida desaparecieron mis dudas. Vi la ciudad y pensé: "Vas a vivir en un lugar precioso", recordaba para ELLE.
La presentadora ha vivido 5 años en la segunda capital más importante del Portugal, desde que a su marido, el futbolista Iker Casillas, lo ficharon como portero en el equipo local. Y se enamoró perdidamente de la ciudad. Sencillamente encajó e ella. Uno de los aspectos que le sorprendieron gratamente de Oporto fueron la amabilidad y la cultura de la gente. "Poseen un don increíble para los idiomas, gracias, en parte, a que aquí no se doblan las películas. Tanto niños como ancianos y adultos tienen tal dominio del inglés que parecen nativos. Son, además, cariñosos, tremendamente serviciales y muy trabajadores", describe con admiración.
Sara se contagió sin duda de la cadencia lusa. Allí estaba tranquila, relajada, en paz. "Este es un país en el que se respira calma. Recuerdo que las palabras que más nos repetían al principio eran tranquilo, tranquilo. Se rigen por un horario más británico, más saludable: comen temprano (sobre la una de la tarde) y cenan antes (alrededor de las ocho)", nos explicaba.
"Disfrutan y saborean las cosas, cuentan con más tiempo libre. Llevan un ritmo muy slow life", nos advertía. Entre otros factores que le hicieron caer rendida a la ciudad contribuyó el donde residía, Foz Velha, un pueblo de pescadores lleno de encanto, ubicado cerca de la desembocadura del río Douro y en el que coexisten modestas y coloridas casitas de pescadores con villas señoriales.
«En Madrid vivo en una zona apartada, lo que me obliga a utilizar el coche para cualquier cosa. Aquí me hace especial ilusión salir de casa y encontrarlo todo a mano: la tienda de ultramarinos, la panadería, el todo a cien, la farmacia... Otra cosa que me encanta es pararme a charlar un rato con algún vecino que esté paseando al perro", declaraba Sara feliz hace un par de años. Y, como no, nos descubría un par de sitios en la zona adonde siempre llevaba a los amigos que la visitaban.
"Uno es una petisqueira, Casa de Pasto da Palmeira (Rua do Passeio Alegre 450), para mí, de los mejores lugares de los alrededores. Me gusta por la calidad de la comida y la originalidad de los platos; preparan unos rolhos de frango -pollo- para mojar con salsa de mango exquisitos. Y el cevadoto, que yo he descubierto aquí. Está riquísimo. Se trata de una especie de cereal que cocinan tipo risotto, a los cuatro quesos o con verduras. Sí, me vuelve loca", admitía. Y ATENCIÓN: No hay que olvidar el postre estrella de la casa, el Bolo de Sandra, una tarta de mousse de chocolate picante con un contraste de sabores muy interesante.
El segundo lugar es la Mercearia do Miguel (Rua do Passeio Alegre, 130), una mezcla entre café y colmado. "Todo allí es ecológico: las ensaladas las verduras, las frutas, los zumos… Es una de mis segundas casas. ¡Ya tengo varias aquí!", bromeaba. También procuraba acercarse con los suyos siempre que podía a Praia da Luz, un restaurante en la costa "con unas puestas de sol increíbles", y a Leça da Palmeira, otra playa espectacular, de arena blanca, situada a tan sólo 9 kilómetros de Oporto y junto a L'Kodac (Praia do Aterro), una taberna con twist.
Un área que Sara no perdonaba es Baixa. "Quiero que nuestros amigos se queden con una noción completa de la ciudad, y el centro histórico merece la pena. Hay un bistrot muy especial que me fascina, Camafeu (Praça de Carlos Alberto, 83). Se encuentra en un primer piso, posee muy pocas mesas y su aire es de lo más retro. Te sientes igual que en el salón de tu abuela", nos aseguraba.
Y otro indispenble que debes conocer si vas a Oporto: la francesinha. "Me llamó la atención al principio que en muchísimos locales hubiera carteles con el reclamo 'Pruebe la típica francesinha'. Pues habrá que probarla". Y lo hizo. "Cuando la vi, casi me desmayo. Es una especie de sándwich de varios pisos que lleva de todo: pechuga de pollo, queso, salchichas, jamón... Y se sirve con una salsa de caldo de guiso y patatas fritas. Es una bomba de relojería", nos explicaba.
¿Más planes infalibles en Oporto? El inevitable paseo en tranvía, una manera típica y cómoda de recorrer la ciudad, con parada en la Fundación de Serralves. "Y parar a tomar un té en La Casa de Chà, un coqueto café escondido entre árboles y parterres", nos desvelaba la presentadora.
Si la jornada es con niños, no falla el crucero de los siete puentes, un recorrido por el río Douro en rabelo, el barco que se usaba tradicionalmente para transportar el vino y que pasa por los puentes que unen Oporto y Gaia. El recorrido incluye la estación de tren de São Bento, decorada con miles de azulejos que relatan la historia de Portugal y del vino de Oporto; la librería Lello e Irmão, que data de 1906 y que, según cuentan, inspiró a la escritora J. K. Rowling para crear el personaje de Harry Potter, y el Mercado do Bolhão, una auténtica maravilla que refleja la esencia de la ciudad.
Para que los días en Oporto sean completos no pueden faltar la subida a la Torre de los Clérigos ni un tentempié en el deslumbrante Majestic Café. Y es obligatorio perderse en alguna bodega de Gaia. "Mis preferidas son Taylor's y Graham's. Siempre acabamos con una cata, con el peligro que conlleva...", reconocía entre risas en nuestro paseo con ella por la ciudad.
