Los mejores restaurantes para comer verduras
Estos son los restaurantes en los que disfrutar de la moda flexitariana.
Como ya predijimos hace unas semanas, la tendencia que va a arrasar este año en el mundo gastronómico será el protagonismo de las verduras en las cartas de restaurantes. No en vano el color del año según Pantone es el Greenery. Si antes los vegetales eran meran guarniciones de los platos principales, desde ahora va a empezar a ser al contrario. Esto no significa que dejemos a un lado los productos animales, ni mucho menos, pero nos vamos a encontrar con muchas cartas en las que la proporción sea un 80% de verduras y un 20% de carnes y pescados. Estos son algunos restaurantes en los que disfrutar del flexitarianismo.
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