18 latas de conservas gourmet para un aperitivo perfecto

La intención de estos diseños de Luis Mendonça es hacer la experiencia de consumo un acto más divertido y ameno. Llamar tu atención para que pruebes a bocados su producto, el que está dentro de estas cajitas tan originales. Así lo cuentan desde Jose Gourmet. ¿Una curiosidad? El nombre de Jose viene dado por José de Nazaret.

Originarios de Santoña, Doña Tomasa cuenta con cinco generaciones de profesionales pescaderos y conserveros bajo el valor irrenunciable de respetar y cuidar los procesos originales y tradicionales. Cuantan con una espectacular selección de productos gourmet, entre los que destacan las anchoas, aunque en este momento cuentan com más de 200 referencias de conservas de pescado, de verduras, aves & foie, despensa, quesos y embutidos, dulces, bodega, etc.

Cuentan con tiendas en Santander y Madrid.

Con tres marcas a sus espaldas (Tricana, Minor y Prata do Mar), la Conserveira de Lisboa apuesta por una imagen colorida y con reminiscencias vintage. Los responsables, es el estudio de diseño we are boq que se basan en las imágenes originales de su producto para generar un diseño actual y acorde a nuestro tiempo.

La diosa griega de la sabiduría, Minerva, es la inspiración que en A Poveira utilizan para imprimir sus latas. Bajo el lema "70 años de sabiduría" clasifican esta marca (tienen seis más), una de las más frescas en cuanto a diseño. Las sardinas, la caballa, el atún y especialidades como patés o bacalao son sus must delicatessen.

La primera tienda especializada en conservas de Santiago de Compostela. Hablamos de la marca Catrineta, un proyecto de Cristina y Roberto, que decidieron hace poco más de dos años emprender este negocio de conservas 100% gallego. En el diseño, podemos ver a una chica (que es Cristina) muy sonriente y con escafandra. Un diseño muy retro para esta marca joven que ya cuenta también con su propia tienda online.

Expandida en cuatro contienentes (Europa, Asia, América y África), Porthos es la principal marca de Conservas Portugal Norte. Dando mucha importancia a la tradición familiar, quieren pasar de generación en generación como una de las firmas más consolidadas de las conservas. Y lo están consiguiendo ya que en muchos países llevan ya décadas como líderes del sector.

Centenaria y dedicada a la conserva de pescados y mariscos, Rosa Lafuente elige un diseño bañado por el rosa empolvado y protegido por una especie de malla, que nos traslada a las costas gallegas, de donde provienen estas conservas. Además, también tendrás la opción de adquirir cajas de madera y tubos alargados que añaden un plus a tu presentación. ¡Perfectas para regalar!

Y desde Los Peperetes de Jesús Lorenzo seleccionamos estas huevas de merluza en salsa de perdiz. ¿Cómo las procesan? Primero seleccionan, en la época adecuada, y en sus lonjas de Vigo y Coruña ejemplares exquisitos de este pescado. Después, en la fábrica, se cuecen y limpian para después extraer las huevas manualmente y trocearlas en porciones. Una salsa casera a base de aceite de oliva, vinagre y un chorrito de vino, aderezado con laurel, sirve de cobertura. ¡Ideales!

"Mezclamos innovación con tradición", cuenta la conservera gallega Artemar. Productos del mar elaborados artesanalmente en Galicia, que se fusionan con su otra marca Arteleira, conservas vegetales donde las algas cobran un gran protagonismo. ¿El diseño? Un color para cada producto y las ilustraciones animadas de los animales en sí. Fichamos las agujas en aceite de oliva. ¡Para chuparse los dedos!

Latas cubiertas con mallas de colores, en Conservas Cambados (Galicia) también cuidan la imagen. El mejillón, la sardinilla y la almeja son sus productos 'top'. Además, cuentan con un recetario propio con platos muy curiosos como arroz con berberechos, almejas con setas a la cazuela, crema de calabacín con berberechos y una tienda online para satisfacer a su público.

Con origen en Galicia, Frinsa es uno de los mayores fabricantes de túnidos y mariscos en conserva de Europa. Nació en el año 61 y desde entoncesl su objetivo ha sido ofrecer calidad y siempre producir de manera respetuosa con el medioambiente (colaboran con varias organizaciones destinadas a la protección de los recursos marinos). Sus latas blancas, nos encantan.

La villa marinera de Santoña (Cantabria) es el germen del Grupo Consorcio, que lleva desde el año 1950 consolidando una leyenda en el mundo de las conservas. El atún, las anchoas y el bonito del norte son algunos de sus productos estrella. Elegimos las migas de bonito en aceite por aunar tradición e innovación tanto en la materia prima, como en el diseño, que respeta buena parte de la imagen antigua (9,80 €).

Totalmente en blanco. Así te dejarán las latas de Klimer, cuyo diseño precisamente es no tener ningún diseño. ¿El objetivo? Ofrecerte un original envase en las que tú puedas hacer tus propias presentaciones culinarias. Incluso, tú puedes ser la decoradora y sorprender a tus comensales. ¿Te atreves?

Colas de Sardinas de Asturias y Rias Baixas según temporada. Se cortan a mano, se asan con madera de encina y se conservan en aceite de oliva virgen extra Arbequino de Torre Canena, un aceite de alta calidad y suave que no resta protagonismo a la sardina. Su precio: 13,30 euros.