12 restaurantes exóticos de Madrid donde comer muy bien y hacer un viaje gastro por el mundo
Estas son las direcciones de la capital donde disfrutar de la mejor cocina internacional. En estos restaurantes vas a devorar desde platos nacidos en Sichuan y de otros países asiáticos hasta delicias mexicanas.
Si te gustan los sabores intensos, los platos aromatizados con fuertes especias y las sensaciones picantes de los mejores restaurantes mexicanos esta guía es para ti. También si sabes apreciar la inconfundible e inestimable impronta de las hierbas frescas, descubrir la gastronomía de las regiones menos conocidas de países remotos y viajar con el paladar por la geografía más exótica del mapa sin salir de Madrid.
En la lista de las direcciones más apetecibles de la capital donde se come muy bien y se prueban esas recetas que no sueles hacer en casa -allí no vas a encontrar las mejores croquetas de Madrid, pero tampoco hace falta-, disfrutarás con cada bocado de la cultura gastronómica más auténtica de países como China, Japón, Vietnam, Armenia, México o Marruecos, pues todos permanecen fieles a su origen gracias a la maestría de los chefs que lideran sus cocinas.
En nuestra selección hemos destacado también propuestas de la gastronomía india que te encantarán si ya has probado Udaipur, el restaurante indio más explosivo de Madrid (y si no, también, porque sus cartas levantan pasiones entre los aficionados a sus platos); locales que reproducen al 99% la experiencia de su país de origen (ese 1% que falta se refiere a que el castellano es el idioma imperante y no su idioma local original), e interiorismos dignos de los restaurantes más bonitos que triunfan en Instagram, que conseguirán distraerte, por un momento, de lo que tienes en el plato.
Se trata, en definitiva, de aperturas recientes que ya se han metido al público en el bolsillo y de grandes clásicos de la escena gourmet madrileña que llevan décadas liderando la lista de los restaurantes de comida internacional más concurridos de Madrid. Y si probar la comida más exótica no suele estar entre tus planes más habituales, pero la verdad es que te mueres de ganas por empezar a explorar nuevos territorios gastronómicos, no lo dudes. Estas son las direcciones en las que disfrutar de los platos más genuinos preparados por chefs con amplia experiencia tras los fogones y que dominan a la perfección las recetas más típicas de sus países de procedencia. ¿Existe una oportunidad mejor sin salir de Madrid? Probablemente, no.
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