Cómo catar y elegir un vino

Entrevista a Alfredo Garrote, responsable de Gourmet Experience.

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Un espacio de encuentro y disfrute

En pleno Barrio de Salamanca madrileño se encuentra la bodega de Gourmet Experience. Un espacio situado en la sexta planta del centro de Serrano, 52 y consagrado al universo vinícola. Con este proyecto El Corte Inglés quiere ofrecer un plus cuando tengas que elegir un vino.

Gran variedad

Gourmet Experience de El Corte Inglés cuenta con alrededor de 900 referencias procedentes de casi 50 regiones localizadas en más de 25 países de todo el globo. Puedes descorchar una botella allí mismo, decantarla o ponerla a enfriar si es preciso y disfrutar de tu elección en el momento junto a un plato elaborado con cualquier producto que encuentres en sus estanterías. Un servicio que no supone un recargo extra: la idea es disfrutar de una tapa hecha a tu medida en el gastrobar a precio de tienda.

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Catar sin 'postureo' es fácil

Alfredo Garrote nos da las claves: El vino debe tomarse fresco, aunque no tan frío que no puedan apreciarse sus cualidades. Para catarlo hay que mirarlo con la copa en posición lateral, olerlo para apreciar las frutas, flores, minerales y notas balsámicas. Se permite efectuar algún movimiento circular para que el vino abra. Y, por último, llega lo mejor: probarlo.

Un vino para cada ocasión

Pon los viñedos más sorprendentes en tu mesa, haz un buen regalo a tu padre o disfruta de un blanco criado bajo el mar en una ocasión especial. Te ofrecemos la selección de Alfredo Garrote. ¡Toma nota! De izda. a dcha. y de arriba a abajo: Para iniciarse: El estuche The Wine Gurus, con vinos blancos como ‘La Marimorena’ (69 €/5 u.). En una fiesta: El tinto ‘Alexander vs. The Ham Factory’ (22 €). Para papá: ‘Prado Enea Muga Gran Reserva’ (37,60 €). De pícnic: El ‘champagne Grand Brut Perrier-Jouët’ (39 €). Momento ‘top’: ‘Sketch’, un blanco de mar (39,95 €). Una cena romántica: El cava ‘Tantum Ergo Brut Nature’ (22 €). Una cena entre amigas: ‘Habla Rita Côtes de Provence’, rosado (24,50 €).

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Packaging sin clichés

Una cesta de pícnic o una caja de herramientas: en Gourmet Experience de El Corte Inglés puedes apuntarte a lo último en packaging para botellas. ¡No te quedes con el cliché!