Planes para cantar de alegría

A veces, lo más fácil es mirar para otro lado ante las situaciones difíciles de la sociedad: "yo no enfermaré", "en España nunca habrá un presidente como Trump", "no creo que sea refugiado". El FICAE (Festival Internacional de Cortometrajes y Arte sobre Enfermedades/UPV) nos va a obligar a mirar hacia delante, concretamente a la pantalla, para descubrir la realidad de este planeta en una -o varias- de los 77 cortos seleccionados procedentes de España, Alemania, Francia, Suiza, Reino Unido, EE.UU., Irán, Cuba... La mayoría de las cintas abordan la enfermedad como un tema de relevancia global y una piedra de toque personal, pero también de la consecuencia de ciertas actutudes sociales que acaban desembocando en traumas. De ahí la necesidad de programar películas sobre la homofobia, la guerra de Siria o el desmantelamiento de la sanidad en España con los recortes. Aquí tienes todo el programa del evento, que se extenderá hasta el 4 de marzo.

Si eres amante de la gastronomía japonesa, y te apetece ir un paso más allá del sushi, apunta este nombre: 47 Ronin. Se trata de un restaurante vanguardista, ubicado en el número 38 de la madrileña calle Jorge Juan, diseñado por Tomás Alía y con el chef Borja Gracia en los fogones, un apasionado y un estudioso de la cocina nipona. La decoración es sorprendente y acogedora, y decir que la comida es deliciosa es quedarse corto. La materia prima es excelente -además de poco común en muchos casos- y el talento de Borja para hacer maravillas con ella también. Sus propuestas, cuidadas al detalle en lo estético, se pueden probar a la carta o a través de un menú degustación a un precio de 72 euros. Como curiosidad, en el restaurante no hay fuegos. Todo se come crudo o cocinado a baja temperatura en roner o al horno. Y tampoco hay sushi. Pero créenos, no lo vas a echar de menos. De eso se encargan las vieras curadas en kombu con holandesa de huevas picantes, o el atún rojo con ponzu en polvo de yuzu y chile rojo, entre otras muchas exquisiteces. Si vas, vuelves. Tienes mas info y puedes reservar en 47-ronin.es.

Entre 1880 y 1920, el Hotel Stratford-Bellevue se transformaba cada semana en el cuartel general del Clover Club, dond acudía una élite de 'celebs' neoyorquinas a conversar sobre la actualidad y saborear cócteles. Uno de los combinados más populares era el Clover Club Cocktail, creado por el joven 'barman' Ambrose Burnside Lincoln, combinando 'gin sour', sirope de frambuesa y clara de huevo. En 2008, se abrió con idéntico espíritu el Clover Club NY en Brooklyn que, con su mezcla de jazz, combinados y ambiente, se ha convertido en una de las coctelerías más famosas del mundo. Ahora, el Seagram's NY Hotel at Only You trae a Madrid la experiencia y el estilo del Clover Club NY y el know-how de su 'head bartender' Tom Macy. Hazte un 'afterwork' neoyorkino y descubre su exquisita carta.

Si montaras un autocine, ¿con qué película lo estrenarías? Claro está, con 'Grease'. Y eso es lo mismo que han pensado los dueños del Autocine Madrid RACE, un viejo sueño que desde hace tiempo rondaba por la capital y que a partir de hoy se hace realidad. Está situado en la zona de Chamartín-Fuencarral, y dispone de espacio para 300 automóviles, que escucharán a través de una radio FM el sonido de unos fimes -clásicos y de estreno– proyectados en formato digital sobre una pantalla de ¡250 m2! Y si quieres cenar mientras ves la peli, se ha instalado un 'diner' americano y también varios 'food trucks'. Hasta el 2 de marzo, se proyectará 'Grease' a las 21 horas y, a partir del 3 de marzo y en el mismo horario, 'Logan', la nueva película de Hugh Jackman.

Los que ya tenemos algunos años, recordamos con cariño aquel caserón a las afueras de Madrid, en la carretera A6, que en nuestra juventud fue el mítico OH! Madrid. Ahora ha vuelto a cobrar vida bajo la denominación Blackhaus, un espacio que aúna ocio, diseño y gastronomía. Antes de menear el esqueleto en su increíble pista de baile, puedes acercarte a su restaurante The Garden, en el que encontrarás propuestas muy variadas, exóticas y diferentes. Prueba por ejemplo la flor de calabacín rellena de brandada, todas las combinaciones de niguri sushi o un 'shake roll'de salmón caramelizado y flambeado relleno de mango con salsa house. ¿Necesitas más ideas? Si estás a plan o quieres cenar ligero, busca en su carta los platos 'frescos y sanos', donde tienes la información de las calorías:  ensalada de wakame de atún y salmón o el ceviche de corvina y leche de tigre. ¡Prúebalo ya!

Este es un plan molón no solo para mentes inquietas, sino también para personas con conciencia de sostenibilidad medioambiental. En el marco del proyecto Another Miércoles, el próximo 1 de marzo a las 19:30 se proyectará en El Huerto de Lucas (Madrid) el documental 'Disobedience', de Kelly Nyks, que nos va a mostrar a diferentes personas que luchan por una vida mejor para sus familias, sus entornos y el planeta. Todo ello, salpicado por testimonios de académicos y científicos que nos explican por qué es necesario desobedecer ante determinadas reformas. La entrada es gratuita y, si quieres acompañar la peli con algo de picar, El Huerto de Lucas ha preparado un menú especial (20 euros) con reserva previa, con platos tan apetecibles como el taboulé de quinoa y garbanzos con limón y hierbabuena o fideos de calabacín al pesto de Anacardos.

Este fin de semana llega al teatro Lope de Vega de Sevilla 'Los vecinos de arriba', una ocurrente y dinámica comedia del director de cine Cesc Gay que nos invita a reflexionar sobre la vida en pareja y la sexualidad. Ana y Julio se acaban de mudar a su nuevo piso e invitan a cenar a otros dos vecinos para agradecerles la ayuda al instalarse. Pero según avanza la noche, comienza a hablarse de sexo y de orientaciones sexuales, lo que hará que Ana y Julio se planteen su monótona relación. Quizás esa reflexión te sirva para plantearte la tuya: ¿tienes heridas? ¿Las has curado? ¿Vives tu relación amorosa de forma poco saludable? Eva Hache, María Lanau, Andrew Tarbet y Xavi Mira componen el reparto de una obra cuyas entradas oscilan entre 4 y 21 euros.

Quien piense en las ostras como un plato marinero, para tomar en un chiringuito junto a la playa, el Beluga Oyster Bar del Rafaelhoteles by La Pleta te va a demostrar que es posible tomar estos moluscos viendo la nieve. Es un espacio acogedor que te propone un auténtico planazo: ostras, caviar, champán y vodka. Pero si quieres además hospedarse en el hotel, hay muchas otras cosas que puedes hacer. Desde probar su oferta gastronómica (La Racletterie, con los más selectos quesos del Cantón del Valais; La Pleta Sushi Restaurant, el exclusivo japonés del valle de Arán; Del Gel al Foc, que ofrece cocina catalana tradicional, y Petita Borda, con una gastronomía ligera) hasta biblioteca, videoteca, zona infantil, peluquería, gimnasio y el Occitania Spa. Aprovecha, que entramos en las últimas semanas de nieve.

En el décimo aniversario de la muerte de Josep Salvadó Jassans, uno de los escultores catalanes contemporáneos más importantes, el Museu Europeu d'Art Modern (MEAM) ha decidido recordarle con una gran retrospectiva bajo el título 'Jassans, la Grecia imaginada'. Hasta el 2 de abril, podrás descubrir los aspectos más desconocidos de su obra, a través de dibujos, pinturas y proyectos no realizados y esculturas en las que se recoge el ideal de Grecia como modelo de perfección y de equilibrio. Jassans era un gran admirador del arte clásico griego y quiso recuperar sus proporciones, sus líneas y sua atemporalidad en alguna de sus mejores obras.